Créé en 2002, par Jean BORDONNEAU, Maître de conférences à la Faculté de droit et de sciences politiques d’Aix Marseille, spécialisé en droit public, l'Institut Pluridisciplinaire de l’Eau et de l’Environnement (IPEE) avait initialement pour mission de servir d'interface entre l'Université Paul Cézanne Aix Marseille III et les milieux professionnels et institutionnels impliquées dans la protection de l’environnement et la gestion de l'eau tout en favorisant la coopération entre les structures universitaires de l’Université travaillant dans le domaine de l’Environnement, dans un esprit de pluridisciplinarité .
Les calanques de Marseille
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